La Villa Loiseau des Sens se révèle enfin aux sédélociens !

La Villa Loiseau des Sens se révèle enfin aux sédélociens !

Contact :

VILLA LOISEAU DES SENS

4 avenue de la Gare

21210 SAULIEU Spa Loiseau des Sens : 03 45 44 70 02

Restaurant Loiseau des Sens : 03 45 44 70 00

 


Au terme de 15 mois de travaux, 20 créations d’emplois et un investissement de 6 millions d’euros, le Relais Bernard Loiseau se dote de l’un des plus beaux spas d’Europe. La Villa accueille aussi le dernier né des restaurants du groupe, Loiseau des Sens, qui propose une cuisine inédite sur le créneau « santé-plaisir ». Avec 1500m² dédiés au bien-être, la Villa Loiseau des Sens dresse fièrement, à la croisée de l’Auxois et de la capitale du Morvan, sa façade d’ocre et de bois.

Un spa et un restaurant ouverts aux clients du Relais Bernard Loiseau, aux visiteurs de passage et bien évidement aux habitants de Saulieu et de leurs voisins, c’est bien le credo de Madame Loiseau… Ouvrir l’univers Loiseau au plus grand nombre tout en gardant l’élégance de cette Maison emblématique de la gastronomie en Bourgogne et du savoir vivre à la Française.

1500 m² entièrement consacrés au bien-être avec un bâtiment élevé sur 4 niveaux. Un sous-sol avec les installations techniques spécifiques. Un rez-de-jardin avec les deux Univers multisensoriel et volupté. Un 1er étage avec les cabines de soin et le salon de ressourcement, ainsi que le restaurant Loiseau des Sens (45 couverts) doté de sa propre cuisine et dont la terrasse surplombe le jardin.

Le dernier étage abrite une salle de séminaire et un spa privatif et sa une vue imprenable sur les monts d’Auxois. Un détail bien sympathique et écologique… la toiture végétalisée accueillera prochainement les ruches dont le miel récolté sera proposé en boutique et servi aux clients.

Un spa haute couture, un nouveau visage du luxe à porter de tous, la Villa Loiseau des Sens a été imaginée pour proposer une expérience sensorielle inoubliable. Les équipements dernier cri ont été sélectionnés pour leur qualité et leur performance.

Le spa propose deux expériences complémentaires… un Univers multisensoriel et un Univers volupté. Dans l’Univers multisensoriel, tout est pensé pour une stimulation intense et diverse des 5 sens.

Parcours phlébologique, banquette drainante, plage bouillonnante, aquavélos, canapé Hydronox, alcôves massantes, bassin de nage, geyser... L’Univers volupté est propice à la détente et au bien-être… le sauna avec vue sur le jardin, les hammams avec leur rituel gommage associé, la douche expérientielle, la fontaine de glace, le seau cascade, sans oublier la cabane à air marin. Tout pour se ressourcer en profondeur.

Une offre de soins exceptionnelle attend les visiteurs en mal de douceur et de calme, avec 10 cabines, dont une cabine duo. La Villa Loiseau des Sens propose une large gamme de soins permettant à tous les clients de se faire plaisir. Développée sur les qualités aromatiques et nutritionnelles exceptionnelles des baies de cassis Noir de Bourgogne, la gamme Secrets de Cassis® a été imaginée par Dominique Loiseau.

La marque est proposée en exclusivité ainsi que les soins signatures associés à cette gamme. D’autres soins ont été sélectionnés dans les gammes Decléor® pour les soins corps et visage, et Charme d’Orient® pour les rituels de gommage.

Le spa est également doté d’équipements très performants tels que l’Hydromel®, un lit flottant pour gommages et applications d’algues et de boues ainsi que le Medyjet®, un système d’hydromassage à sec, en mains libres. Le salon de ressourcement permet de prolonger le plaisir et de profiter des bienfaits des soins prodigués dans une ambiance empreinte de zénitude.

 

Une cuisine inédite « santé-plaisir » et c’est la stimulation des sens. Le plaisir des yeux d’abord en découvrant les lieux, imaginés par le cabinet d’architecture d’intérieure Bruno Borrione et Mariana Casagrande qui a installé en bonne place des reproductions de La Dame à Licorne, célèbre allégorie des 5 sens, en écho à la genèse du projet. Le restaurant Loiseau des Sens se positionne sur le créneau audacieux d’une cuisine santé et goûteuse pour préserver le plaisir gourmand. La majorité des produits sont bio et locaux, sélectionnés chez les producteurs et éleveurs de la région.

Le bar à jus, le menu végétarien ou encore la carte des vins bio réservent toutes sortes de surprises gustatives. Veggie, healthy, locavore... La cuisine proposée par le chef Ito Shoro est avant tout surprenante de délicatesse : omble (bio) de fontaine Crisenon, pintade (bio) de la ferme de la Bilouterie & ragoût d’épeautre, velouté de concombre et avocat bio, agneau (bio) de la ferme de Lemoine.

Ici c’est le domaine du jeune chef Ito Shoro qui a déjà travaillé dans le Groupe Loiseau avec comme fil conducteur du plaisir… chercher à toucher les sens, pour que le client garde en mémoire le plaisir d’un beau moment de dégustation !  Avec le pâtissier Rudy Yiu, ils élaborent une carte innovante qui s’inscrit dans l’expérience globale « bien-être » proposée à La Villa Loiseau des Sens.

Le groupe Loiseau inscrit ce somptueux projet dans le souci d’un environnement respecté et durable. De la création de la chaufferie à biomasse (800 000 € investis) aux choix techniques réalisés, le Groupe Bernard Loiseau construit pour l’avenir. Autonomie énergétique, filières courtes, traitement des bassins à l’ozone... c’est le cabinet d’architecture « Claude Correia » de Saulieu qui a été le maître d’œuvre de ce bâtiment contemporain dont le bardage en douglas du Morvan et l’escalier en chêne font qu’il s’intègre parfaitement dans le jardin du Relais & Châteaux. Ce ne sont pas moins de 20 entreprises locales et régionales qui sont intervenues sur le projet. La maîtrise d’ouvrage a été faite en interne par Dominique Loiseau et sa directrice générale Ahlame Buisard, afin de faire respecter dans le moindre détail l’esprit Bernard Loiseau.

Un lieu inédit, presque insolite qui ne demande qu’à être découvert par les sédélociens, en solitaire, famille, entre amis… à chacun sa formule et sa petite douceur

  

Informations pratiques

Le Spa est accessible aux clients de l’hôtel et aux personnes extérieures, 7 jours/7, de 9h à 19h.

Accès gratuit si réservation d’un soin.

Accès sans soin, durée illimitée : 45€ / personne, 20€ pour les clients de l’hôtel.

 Le restaurant Loiseau des Sens est ouvert du mardi au samedi. de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Menus de 32 à 59 €, hors boissons.

 

CREDIT PHOTOS SPAS @MatthieuCellard

Avec l’aimable autorisation du Relais Bernard Loiseau

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